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自然薯!


裏恵比寿 「自然生村」で自然薯料理!

自然薯鍋 自然薯

おろしたての自然薯を豪快に鍋にかけた名物「自然薯とろろ鍋」!と「生とろ」の自然薯を皮ごとすりおろしたものを塩とわさび醤油でいただきました。

お鍋はとろろの粘り気でとろみがついたやさしい味のスープ、お野菜たっぷりのお鍋は体の芯からあたたまる! 「生とろ」は普通のとろろと粘り方が違うので柔らかいお餅を食べているような食感で何個でも食べられる‼ 2皿はいけます‼(^^)  ミネラル・ビタミン豊富、疲労回復や生活習慣病の予防・更年期障害など栄養価は無限大だそうで、まだまだ寒いこの季節を自然薯料理で元気に冬を乗り切りたい‼

そして女性に嬉しいニュースは・・・・・・最近自然薯にだけ含まれるディオスゲニンと言う物質が、若さの維持やホルモンバランスに関係しているDHEAを増やす役割があるということも分かってきたそうです。DHEAの減少は、様々な体調不良、特に女性特有の閉経時に起こる更年期障害などの原因になるということで、減少させたくなですねぇ~ 大手化粧品メーカーの研究で「美白効果」があるということでも注目されているそうです

食事と運動でアンチエイジング、閉経後の更年期障害とも向いあって笑顔で乗り越えたいものです‼

 

 

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